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>2018/10/16 第4475期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份

今日頭條 川普貿易戰誰主謀 陸駐美大使也困惑
川普嗆陸干預美政治 比俄「問題更大」
兩岸新聞 口感突破!馬鈴薯粉做麵食糕點 上海交大申請多項專利
熱氣球大集合 點亮貴州
德陽中江花鼓 唱丟雙絕創新韻
上海百歲人瑞 達2281人
虹橋機場1號航站樓 全自助乘機
台青音樂教室 明星老師開課
湄洲媽祖下南洋 金身乘郵輪

今日頭條

川普貿易戰誰主謀 陸駐美大使也困惑
記者賴錦宏、特派記者陳言喬∕連線/聯合報
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大陸駐美大使崔天凱近日接受美國福斯電視台主持人華萊士訪問時表示,美國副總統潘斯近日公開指責中國進行經濟侵略、軍事恫嚇,並試圖干涉美國期中選舉等,都是毫無根據的指控。他並稱,許多國家駐美大使都對美國總統川普在貿易問題上究竟是聽誰的意見感到困惑。

崔天凱在十四日播出的節目中強調,不干涉內政是中國外交的一條基本原則。中方立場是一貫的,在恪守這一原則方面保持了非常好的紀錄。

在被問到,中國大陸是否會像俄羅斯在二○一六年那樣,試圖干預美國二○一八年選舉時,崔天凱表示,中國在關稅方面採取的任何行動,都是對美方向中方強徵關稅的一種回應,僅僅是回應。如果美方取消強徵關稅,大陸對美方的關稅也將隨之取消。「所以,這是關稅對關稅,並不針對其他。」

崔天凱並強調,「貿易戰開打是一件不幸的事情,但錯不在中方,我們只是被動回應而已。」

對於華萊士問,是否清楚川普在貿易問題上是聽誰的意見?白宮經濟顧問庫德洛、財長米努勤,還是白宮貿易顧問納瓦羅?崔天凱回答說,「這得你告訴我。」

這個答案似乎讓華萊士感到訝異,崔天凱緊接著表示,「坦率說,我同其他國家駐美大使也交流過,他們也有同樣的問題」;「他們也不知道最終決策者是誰。當然,總統應該是最終拿主意的。但在決策中,誰發揮了作用、發揮了什麼樣的作用?這個問題有時候很令人困惑。」

當華萊士提到哈德遜研究所中國戰略研究中心主任白邦瑞的著作《百年馬拉松》,追問中國是否有取代美國成為世界超級大國的野心時,崔天凱則說,「有許多美國有識之士寫了很多關於中國和中美關係的好書,考慮到每個人的時間都很寶貴,我不會推薦你去讀(你說的)那一本。」

針對潘斯日前表示,北京說服三個拉美國家與台灣斷交,是在威脅台海穩定。大陸外交部發言人陸慷昨天在例行記者會上則反批,這種說法是顛倒黑白、混淆是非。

陸慷同時重申,中方敦促美方糾正錯誤,停止與台灣的官方往來和軍事聯繫,停止向台灣出售武器,停止無理干涉那些與中國已經或希望建交的國家,切實約束台獨勢力發展,以免對中美關係和台海和平穩定造成進一步損害。

   

川普嗆陸干預美政治 比俄「問題更大」
編譯郭宣含∕報導/聯合報
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美國總統川普威脅要對中國大陸實施新一輪關稅,並警告與俄羅斯捲入二○一六年美國總統大選相比,大陸干涉美國政治「問題更大」。

川普在接受哥倫比亞廣播公司(CBS)訪問時被問到,他是否想讓大陸經濟陷入蕭條。川普先否認,之後拿大陸股市自美中貿易戰開打後的跌幅,與美國一九二九年經濟大蕭條時期相比。

川普在十四日播出的訪談中表示:「我希望中國和我們談成一項公平協議,我希望他們開放市場,就跟我們開放市場一樣。」他也表示,他可能對大陸商品課徵更多關稅。川普先前曾威脅要對所有大陸進口商品加徵關稅。

當主持人質疑他與俄羅斯總統普亭的關係及俄國試圖影響二○一六年總統選舉,川普立刻將話題轉回大陸,他說:「俄羅斯干涉選舉,但我覺得中國也插了一腳。」

川普說:「我認為中國也干涉選舉。老實說我覺得,中國問題更大。」

訪談中,川普並未提供大陸干涉上次總統選舉和這次期中選舉的證據。

   

兩岸新聞

口感突破!馬鈴薯粉做麵食糕點 上海交大申請多項專利
大陸新聞中心∕綜合報導/聯合報
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配合大陸二○一五年起啟動馬鈴薯主糧化戰略,上海交通大學馬鈴薯工程技術中心已成功開發出四十多種以馬鈴薯加工而成的食品,包括烏龍麵、饅頭、年糕、包子、蒸餃、泡芙、蛋糕、麵包、月餅等,並申請了廿多項發明專利。

上海澎湃新聞報導,馬鈴薯在歐洲一直被作為主糧消費,聯合國糧農組織也早將馬鈴薯列為世界第四大糧食作物。

負責帶領上海交通大學馬鈴薯工程技術中心的交大農業與生物學院教授王正武表示,「馬鈴薯主食化」,是指將馬鈴薯加工成適合中國人的饅頭、麵條、米粉等主食產品,實現馬鈴薯由副食消費向主食消費轉變、由原料產品向產業化系列製成品轉變、由溫飽消費向營養健康消費轉變。

他表示,與傳統的三大主糧(水稻、玉米、小麥)相比,馬鈴薯作為主糧有其獨特的優勢,包括具有低熱量、低脂肪的特點,且食用後飽腹感強等。

目前中國大陸馬鈴薯產量已居世界第一位,但人均食用量仍低於世界平均水準。基於糧食安全考量,大陸已將馬鈴薯列為第四大主糧,並提出二○二○年馬鈴薯種植面積擴至一億畝以上的目標。

為將馬鈴薯加工成饅頭、麵條、麵包、糕點,王正武的研究團隊已先後克服多項技術難關。例如,馬鈴薯全粉缺少麵筋蛋白質,形成不了有效的麵筋網絡結構,難以單獨成型。且馬鈴薯麵團醒發難、黏度大,加工的麵條易斷條、不耐煮、易裂開,在傳統麵製品中加工適宜性差。

為此,該團對副研究員張建華組成的「攻堅小組」,從大陸五個省採集了七個老麵及酒麴樣品,從中篩選出適合改性馬鈴薯全粉的高產澱粉酶菌株,研究發現發酵可有效降低馬鈴薯全粉的黏性,有效提高馬鈴薯澱粉中直鏈澱粉含量,改變糊化特性。

發酵改性後的馬鈴薯全粉用於饅頭與麵條的加工,添加量已可分別達到百分之廿五與百分之卅,且口感與普通的小麥粉饅頭和麵條基本一致。

王正武表示,馬鈴薯在中國目前主要仍作為鮮食蔬菜直接食用,還存在加工利用率明顯不足的問題。他建議,利用上海市在人才、科技創新及經濟等方面的領先優勢,加快研發一批適合長三角地區消費者口味的馬鈴薯主食產品,形成一批成熟的加工技術並開發配套生產裝備。

   

熱氣球大集合 點亮貴州
圖與文∕法新社/聯合報
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「中國熱氣球表演賽暨飛行體驗活動」十四日晚在貴州黔西南州興義市登場,來自大陸各地廿餘家熱氣球俱樂部在開幕式上表演一場獨特的「亮球儀式」,一具具熱氣球配合樂曲在飛行員操作下旋轉,為現場觀眾及遊客帶來視覺與聽覺的雙重震撼。

   

德陽中江花鼓 唱丟雙絕創新韻
大陸特派員王玉燕∕綜合報導/聯合報
<!–@IMAGE_5399113_CENTER_0@–>中國有鳳陽花鼓、湖南花鼓、四川花鼓,而作為四川花鼓的重要分支,四川德陽的「中江花鼓」卻始終鮮為人知。1989年,中江藝人劉素瓊隨中國民間藝術代表團,赴法國巴黎表演中江花鼓,中江花鼓始為世人所知。

中江花鼓遠在北宋年間,已享譽國中。據司馬光「涑水記聞」載:「北宋章獻劉后本蜀人,善播鞀。蜀人龔美攜之入京。美納後於太子。太子即帝位,立劉氏為后。」

「鞀」是一種帶長柄的搖鼓,又叫撥浪鼓。播鞀,就是搖撥浪鼓演唱曲目,這就是最早的打花鼓。又據周密「癸辛雜識續集」「鞀鼓」一則記載:「真宗劉后,蜀郡華陽人,繈褓中父喪,隨母歸元武外祖家,聰資善鞀鼓……」華陽即今雙流,元武即今中江;劉皇后幼時,是在中江學成「鞀鼓」,這是無疑的了。

花鼓傳人劉素瓊,1970年生於中江永安鎮。1984年,永安人廖乾國組建「長安鄉少年曲藝隊」,選中「娉娉嫋嫋十三餘」的劉素瓊學唱花鼓。劉素瓊身段好,嗓音好,有一條粗辮子,一雙大眼睛。

成都西城區曲藝團花鼓名家陶明成,親去永安教授劉素瓊全套花鼓;她聰慧好學,不僅學成師傅絕活,還自有創新。拜師以後,劉素瓊改名為劉陶;師徒赴巴黎同台演出,珠聯璧合,讓巴黎人大飽眼福。

觀看劉素瓊演唱的中江花鼓,絕活在於丟手和唱腔。她唱腔圓潤清亮,富於激情,能用丟手打鑼鼓,更能同時拋丟三至五把尖刀或火棒,讓人看得眼花繚亂,聽得驚心動魄。如就花鼓派別論,或許劉皇后是文派,劉素瓊是武派。這大概就是現代花鼓的新流派,新韻味兒。

花鼓曲牌和曲目的研究,是個大題目。據「中國曲藝志·德陽市卷」介紹,花鼓唱腔多為五聲調式,依字行腔,每個樂句的起音和結音比較自由;每四句為一環,以鑼鼓作前奏和間奏,兩錘鑼煞尾。曲目更相當豐富,大部分與川劇劇名同,如「山伯訪友」、「趙五娘」等。

說到底,中江花鼓還是四川花鼓的一個分支,重詼諧、重熱鬧、重方言口白、重市俗民情,這也正是中江花鼓的傳承。

   

上海百歲人瑞 達2281人
大陸新聞中心∕綜合報導/聯合報
上海越來越長壽。在重陽節即將到來前,上海公布,1953年時,上海僅有1名百歲老人。到了2018年,上海有百歲及以上的老年人口已經達到2281人。

上海本月15日發布「2018年百歲壽星榜」,最高齡的壽星是女性,徐素珍,今年已經111歲。截至今年9月30日,上海百歲及以上老年人口達2281人,比去年同期又增加246人。

百歲長者 女性佔75%

性別上看,男性佔25%、女性佔75%。年齡上看,100至102歲佔82.9%、103至105歲佔14.9%、106歲及以上佔2.2%。

1917年出生的百歲壽星陳財龍接受中新社訪問時表示,自己的長壽秘訣是「注意身體,吃得下,睡得著」。

陳財龍每天早上6點起來練身體,晚上9點前睡覺。此外老人還養很多花,「我從小種花,喜歡勞動,力氣也還有。」

報導指出,上海是中國大陸最早進入人口老齡化且老齡化程度最深的城市。截至2017年末,上海的老年人口總數達到483.6萬,佔戶籍總人口的33.2%。

根據大陸全國人口普查等有關數據,1953年時,上海僅有1名百歲老人。2011年,百歲老人數量首次突破1000人。2017年,百歲老人數量首次突破2000人。2018年,百歲老人數量保持穩定在2000人以上。

上海也是名副其實的長壽之城。根據長壽地區的代表性指標,每十萬人中要有百歲及以上老年人超過七人,上海2010年首次達到該指標,2017年該指標已達14.9人。

   

虹橋機場1號航站樓 全自助乘機
大陸新聞中心∕綜合報導/聯合報
上海虹橋機場1號航站樓歷時三年完成改造,15日全面啟用,成為中國大陸第一個啟用全自助乘機流程的航站樓。

據中新社報導,截至15日上午9時,主要位於虹橋機場1號航站樓的春秋航空早高峰2239人次中,共有86%的旅客嘗鮮自助值機、自助行李託運、自助安檢查驗等流程,有效緩解了排隊現象。

春秋航空地面服務部總經理張徵表示,春秋航空在上海虹橋每天有68個國內進出港航班,日均進出港1.2萬餘人次,「有2000人次左右,集中在早高峰5點至6點。」

張徵說,A島原有自助值機設備18台,搬遷至D島後,自助值機設備增至28台,有效緩解了早高峰壓力,「無託運行李旅客非常順利,15秒就可以辦理完畢。」原先有一半旅客選擇自助值機,15日早高峰初步統計,有近九成旅客選擇嘗鮮自助值機流程。

張徵表示,自助安檢查驗、自助登機等環節由於程序相對簡單、操作方便,比較順暢。「主要現象來自於大部分旅客對於行李條刷掛、自助行李託運不太熟悉。」他說,該現象也與春秋航空、虹橋機場的多次模擬聯合演練、實戰演練遭遇的情況完全一致。所以,15日啟用當天的現場保障重點也是這兩個環節。

為此,昨天早高峰期間,春秋航空28台自助值機機器旁特別安排了20位志願者,幫助旅客熟悉流程、栓掛行李條。同時,在自助託運行李環節,安排了18位專業值機員,協助檢查行李條是否準確、指導託運、支付逾重費用、確認行李安檢情況。

據統計,平均自助託運行李環節辦理時間基本耗時在45秒到1分30秒,符合預估。

張徵表示,旅客乘機全流程自助已經是國際流行趨勢,春秋航空將共同陪伴旅客熟悉、早日掌握整個自助流程。

   

台青音樂教室 明星老師開課
記者苗君平∕東莞報導/聯合報
<!–@IMAGE_5399077_CENTER_0@–>一群熱愛音樂的台灣青年,8月底在東莞開設音樂才藝培訓中心,將台灣對音樂的培育精神引進大陸;他們表示,大陸設有考級制度,學生要逐級考試,「老師要有真材實料」,才能讓學生通過升級,「真金不怕火煉」,未來發展很看好。

這項名為「佰藝之都」的培訓中心,設有成人班與兒童班,有爵士鼓、鋼琴、電子琴、吉他、電吉他、烏克麗麗、舞蹈、葫蘆絲、古箏、街舞、瑜珈等才藝教學,也是日本雅馬哈(YAMAHA)官方指定的音樂教室。

招生經理陳志騰表示,該中心樂器數量多,鋼琴就有24台、爵士鼓18套,還設一對一、一對多的教室,滿足各種需求,台灣還設有師資培育中心,遴選年輕的音樂專才,輔導到大陸取得教師證,未來計畫在大陸開設連鎖培訓中心。

他表示,以該中心現有台灣師資為例,鍾凱傑是2013年台灣重金屬搖滾創作大賽的冠軍鼓手;李茂霖是台灣各大音樂季、商演、婚禮等演出名人,擅長POP流行彈唱、Bluse、Funk等類型,都是「明星級」的音樂老師。

此外,鄭羽姍老師曾受邀英伯明罕音樂學院演出,最近在歌手許茹芸的MV中,還擔任鋼琴伴奏,並擅長輔導英國皇家音樂學院的考級檢定;陳志昆老師則是兩岸三地知名的頂尖鼓手,在鼓手界享有盛名。所有老師都是一時之選。

陳志騰說,台灣音樂市場小,許多學有專長的音樂青年,無法一展才長,才會計畫將台灣音樂才藝培育的制度,帶到大陸發展,讓台灣青年有更多發展機會,也能提升大陸的音樂水準。

但大陸設有考級制度,知名的有中國音樂學院、北京文化部藝術考級中心,國外有英國皇家學院等,定期舉行音樂考級,宛如台灣的外文檢定,家長都很關心子女的成績,該中心絕對能滿足所求,所以開幕後,就有不少家長詢問,並為子女報名。

老師鄭羽珊表示,大陸家長很願意在藝術方面栽培子女,不僅花錢外,甚至還會一整天陪孩子練琴,這在台灣比較少見。長安台青會副會長廖尹瑄表示,該中心環境很不錯,「老師也很厲害」、所以就「慕名而來」,大家相約一起來學烏克麗麗。

   

湄洲媽祖下南洋 金身乘郵輪
大陸新聞中心∕綜合報導/聯合報
廈門港務控股集團透露,「歌詩達大西洋」號郵輪將於本月20至25日從廈門港出發前往菲律賓馬尼拉,開展「媽祖下南洋.重走海絲路」主題交流活動,屆時湄洲媽祖金身將會乘郵輪巡安菲律賓。

據中新社報導,該航次船票今年8月開始發售,幾個星期內便售罄。報導稱,通過不斷加強與海絲沿線國家的旅遊合作,郵輪產業已成為廈門與東協國家共建「21世紀海上絲綢之路」的重要著力點。今年前三個季,廈門母港共接待國際郵輪68艘次,旅客吞吐量已達21.87萬人次,創下歷史上最好的成績。

統計顯示,今年中國大陸搭乘「一帶一路」郵輪航次的遊客中,九成以上從廈門出發。今年3月,「郵輪+文化」創新模式試水,主題為「海絲路.閩南情」的文旅活動在菲律賓、馬來西亞、文萊等國家引發熱烈反響。

廈門國際郵輪母港集團表示,10月至12月,廈門郵輪母港將連續運作九個「一帶一路」航次。在「一帶一路」航次助力下,預估廈門母港今年旅客吞吐量將可望突破30萬人次大關。

   

單車慢旅行 好望角與通宵濱海單車小旅行
準備往濱海小鎮去探險。這條非經典的單車路線,濱海氛圍裡住著依附海線鐵路而生活的小村落,每一個小村子裡好像都藏著說不完的故事,唯有用單車走過,才能紥實體驗到混合著海風的人文風情。

拿鐵爸爸──翻轉傳統育兒角色
帶起「拿鐵爸爸」現象的育嬰假是瑞典在 1974 年設立的,它取代了產假,旨在促進社會的性別平等。現在,父母每生一個小孩就有 480 天的給薪假,而父母各自有 90 天的不可轉讓天數。

 

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