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2018/11/08 第801期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
 

本期焦點 一顆粉圓重振MIT招牌 外銷年產值暴增50%
你所不知道的珍奶奇蹟
每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春
12個黑手董仔 種出花博最猛機械花
長期缺工、專業斷層…普悠瑪事件後 台鐵該如何重生?
台幣沒升值、產業轉型卡一半…解析台灣「全球最醜經濟體」背後的真相
蔡英文還是柯文哲?中美衝突下台灣的路線抉擇
水五金重鎮頂番婆 合法化為什麼這麼難?
申請長照平均耗32天 八成五照顧者憂淪長照難民
新太陽韓國瑜改變國民黨權力結構 撼動黨內A咖
佳文速讀 台灣對彭斯期待太高
如何防堵關鍵人才被挖角?
自創投資選股法 37歲工程師10年滾出千萬身價!
當貿易戰變心理戰 中國缺的是什麼?
貿易戰升級新冷戰 台商的下一步:雙邊攻略
千億身價蒸發 漢來侯西峰20年重生記
Sogo、新光怎麼打 週年慶1%低成長戰爭?
深耕新南向 印度台商:不賺快錢賺大錢
印度新德里 傳統又現代的矛盾之都
不可思議的印度 打開新世界大門
寧願孤獨不願失去獨立 瑞典獨居戶近四成
孤立死的地板印記 見證日本的無緣社會

本期焦點
 

一顆粉圓重振MIT招牌 外銷年產值暴增50%
遠見聯合新聞網

【文∕沈瑜】 珍珠奶茶在全球掀起熱潮,尤其粉圓口感更是讓人一吃難忘,究竟一顆顆的珍珠從哪裡來?為何外國人也指名要吃台灣生產的珍珠?《遠見》帶你深入剖析珍珠生產的祕密。 吸管插進珍珠奶茶裡,一顆顆Q彈有勁的粉圓,「啵!」不斷被吸入口中,跳躍著、鼓動著,與香甜奶茶婆娑起舞,順口滑溜,令人著魔。 隨著台灣珍珠奶茶、波霸奶茶進駐到全世界各大小城市,帶動最關鍵的原料:一 …線上閱讀

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你所不知道的珍奶奇蹟
遠見聯合新聞網

【文∕楊瑪利】 你一定喝過珍珠奶茶,但你可能不知道,1983年發源於台灣、再由台灣人推廣到全世界的珍珠奶茶,已可算是台灣新經濟奇蹟。 怎麼說呢?首先,若問台灣哪一款食品是走到世界各地最容易吃得到的家鄉味,珍奶一定排名第一。 濃郁奶茶香,搭配Q滑有嚼勁的粉圓(俗稱珍珠),這一杯冰冰涼涼的珍奶,已在數十個國家、數百個城市大受歡迎。金髮藍眼的白人、穿著回教服飾的回教徒、 …線上閱讀

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每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春
遠見聯合新聞網

【文╱彭杏珠】 南投名間鄉松柏嶺的茶葉聞名全台,近幾年搭上珍奶列車,約有70家製茶廠加入連鎖品牌供應鏈,當地的茶農們歡喜迎來第二春。 當台灣締造出珍奶奇蹟時,背後也培養出完整供應鏈。茶,無疑是關鍵。想調出特色飲品,茶葉扮演靈魂角色。 9月下旬的南投縣名間鄉秋高氣爽,車子隨著山路蜿蜒而上,兩旁竟是綠油油的茶園。「不要小看這個山頭(松柏嶺),一年可以提供4000噸的四季 …線上閱讀

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12個黑手董仔 種出花博最猛機械花
商業周刊聯合新聞網
5層樓高的機械花,光傘面的紅色,就經2個月反覆試驗選定。豪華朗機工核心成員張耿華(右1)與合影大老闆、製作團隊笑稱,這顏色是特製的

<!–@IMAGE_5477286_CENTER_0@–>【文●呂晏慈】 「走,我們到最上面去!」上銀科技總經理蔡惠卿指著15米高的巨大機械花,邀我爬到工地頂端,當我還在猶豫不決,她已領著10多名中部企業代表,浩浩蕩蕩往上爬。 在5層樓高鷹架上採訪,正午豔陽加上熱燙的鋼管,讓每個人都大汗淋漓。聽起來很瘋狂,但,這卻是12家台中企業、逾百人團隊,自今年3月以來,化身「機械花農」寫照。

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長期缺工、專業斷層…普悠瑪事件後 台鐵該如何重生?
今周刊聯合新聞網
台鐵普悠瑪發生翻覆事故重大意外,凸顯台鐵管理的困境。

<!–@IMAGE_5461153_CENTER_0@–>【撰文∕今周刊 呂苡榕】 台鐵翻車事故後,內部員工隨即收到一通電報,要求未來關閉ATP(列車自動保護系統)前必須通報,且關掉後限速二十五公里。 看著訊息的內容,台鐵產業工會理事長王傑啞然失笑,「若要慢速行駛,那幹嘛買普悠瑪啊?」銘傳大學都市規劃與防災學系副教授馬士元也啼笑皆非,「台鐵因為資通訊系統很糟,ATP經常出現錯誤訊號而被關掉,應 …線上閱讀

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台幣沒升值、產業轉型卡一半…解析台灣「全球最醜經濟體」背後的真相
今周刊聯合新聞網

<!–@IMAGE_5468318_CENTER_0@–>【文□今周刊編輯團隊】 「出乎意料地亮麗」、「滿大的驚喜……」,10月8日,財政部公布9月進出口數據。記者會上,統計處處長蔡美娜用這些漂亮的形容詞,描繪9月亮眼的出口成績單。 單月296億美元的出口金額,不但改寫歷年次高紀錄,並且是連續第23個月較去年同期成長(排除農曆春節因素後);累計整個第三季的出口金額,衝破史上單季最高水準,達到破天 …線上閱讀

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蔡英文還是柯文哲?中美衝突下台灣的路線抉擇
多維TW聯合新聞網

【文/陳宗逸】 在中美貿易戰打得如火如荼、雙方互相指責、小動作不斷的敏感時刻,中美軍艦於9月30日在南海爭議海域發生「緊急接近」事件,雙方軍事對抗火藥味升高。而後在10月3日,美國有線電視新聞網(CNN)獨家報導美軍不具名官員聲稱,將在包括台灣海峽、南海海域執行軍事演習,雙方軍事博弈也進入台灣領域。傳言近一個月後,10月22日深夜有兩艘美國軍艦穿越台灣海峽。和以往僅是「單艦 …線上閱讀

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水五金重鎮頂番婆 合法化為什麼這麼難?
遠見聯合新聞網

【文╱王一芝】 台灣的水龍頭故鄉—彰化頂番婆,占地僅6平方公里,卻有能耐創造600億的年產值,堪稱是台灣之光。不過,在無數榮耀的背後,這裡卻也是違章工廠的群聚地。 兩年前,政府推動「水五金田園生產聚落」、鼓勵合法化,但違章工廠2020大限倒數兩年,仍然考驗重重。頂番婆的改造之路該如何走下去?《遠見》全面盤點政府、業者、居民面臨的抉擇! 8月下旬的一個早上,10點不到,彰 …線上閱讀

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申請長照平均耗32天 八成五照顧者憂淪長照難民
遠見聯合新聞網

【文╱黃漢華】 2025年台灣將進入超高齡社會,長照勢必成為全民課題。《遠見》與104銀髮銀行合作執行「2018年長照經驗大調查」,詢問曾有照顧經驗民眾的甘苦和對長照政策的看法。如何不讓老人變成人球、解決照顧人才荒,讓照顧者免於擔心變長照難民,是迫在眉睫的問題。 又發生家庭照顧者傷害受照顧者的憾事! 10月中旬,台北市一名74歲的老太太,因為長期照顧患有糖尿病、高血壓、行動 …線上閱讀

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新太陽韓國瑜改變國民黨權力結構 撼動黨內A咖
新新聞聯合新聞網
相較吳敦義(左二)遭受韓流嚴重衝擊,最不受影響的則是馬英九(右二)。

【文∕晏明強】 不管韓國瑜當選或以些微差落敗,國民黨內生態及政黨體質都將明顯改變,不同的只在於:是全面洗牌般的劇變或僅會漸進微調。這次韓獲得不少年輕及中間選民支持,是藍營二十年來除馬英九外,第二位有此實力者。 <!–@IMAGE_5501337_CENTER_0@–> 國民黨高雄市長候選人韓國瑜聲勢異軍突起,不但逼得民進黨舉全黨之力回防高雄,挾著網路超高聲量與人氣掀起的「韓流」,更 …線上閱讀

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佳文速讀
 

台灣對彭斯期待太高
多維TW聯合新聞網

【文/郭正亮】 美國副總統彭斯(Mike Pence)10月4日發表演說批中挺台,總統蔡英文於10月10日國慶當天發表《民主台灣照亮世界》演講,對台灣即將開展的兩岸政策路線,提出前所未見的強硬主張。 呼應彭斯 令兩岸對抗加劇 儘管蔡總統用詞謹慎,保證「不會貿然升高對抗,也不會屈從退讓」、「不會因一時激憤,走向衝突對抗,讓兩岸關係陷入險境」,但其內容明顯呼應彭斯演講,認為中 …線上閱讀

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如何防堵關鍵人才被挖角?
商業周刊聯合新聞網
示意圖╱Ingimage

<!–@IMAGE_4900576_CENTER_0@–>【口述●羅聯福、整理●賴寧寧】 Q:每家企業都有關鍵人才,如何防止這類員工被挖角?萬一被挖角,經營者該如何讓影響降到最低?如果要從同業挖角關鍵人才,要注意什麼技巧? A:防止被挖角的方法,第1,你們公司或產業是不是1、2位super star(超級明星)就可以左右經營成果?如果是,那要另當別論,否則,你必須建立一個super star team,而不是一個super …線上閱讀

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自創投資選股法 37歲工程師10年滾出千萬身價!
今周刊聯合新聞網

<!–@IMAGE_5472426_CENTER_0@–>【文∕今周刊 謝富旭】 股市大跌時,找好股逢低進場,是連三歲小孩都懂的道理。問題是,什麼叫作「好股」?即使找到了,又如何布局進出? 37歲的軟體工程師林威岐,股齡約12年,算是不老不少的「中鳥」。操作資金部位不算大,一千萬元,算是股市小資族。然而,翻開他的投資績效,卻極可能令老鳥級的股市中實戶,甚至是專業投資法人汗顏。 線上閱讀

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當貿易戰變心理戰 中國缺的是什麼?
天下雜誌聯合新聞網

【文∕辜樹仁;圖片∕王建棟】 貿易戰的關稅,對中國經濟成長的直接衝擊不大,但會造成調整經濟結構與穩定成長之間,平衡的難度愈來愈高。能否度過難關,可能取決於內部市場信心夠不夠堅強。 <!–@IMAGE_5441745_center@–>  在北京市中心通往西北方昌平縣的京藏高速公路上,出租車駕駛王師傅邊哼著歌、邊開車。「大約有兩年囉,北京看到藍天的機會愈來愈多,」王師傅邊哼著歌邊說。 …線上閱讀

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貿易戰升級新冷戰 台商的下一步:雙邊攻略
天下雜誌聯合新聞網

【文∕辜樹仁;圖片∕GettyImages】 中美建交40年,竟也是陷入貿易戰白熱化的時刻,當美國發動關稅戰、北京祭出「擴大開放」戰略,兩大強國之間的「新冷戰」,準備開打了?《天下》踏上戰火另一端中國,走訪深圳、昆山、上海、北京到杭州,直擊夾在兩隻巨象互鬥下的台商,第一手見解、動態與佈局,在中美競爭加劇的全球市場,「雙產業鏈」攻略已成新趨勢。 <!–@IMAGE_5441723_center@– …線上閱讀

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千億身價蒸發 漢來侯西峰20年重生記
商業周刊聯合新聞網
1997年, 侯西峰是101大樓得標呼聲最高的廠商,《商業周刊》還以他當封面人物。(攝影者.楊文財)

<!–@IMAGE_5477230_CENTER_0@–>【文●黃靖萱】 《富比世》排名第4的亞洲富豪家族、泰國正大集團董事長謝國民,去年悄悄飛至高雄,到漢神巨蛋的海港餐廳觀察進場與帶位流程。 接著,他邀請漢來飯店大股東侯西峰與旗下幾位大將、大廚,一行人飛去泰國。他派直升機載一行人飛到正大占地5百公頃的白蝦養殖場參觀。隔天,謝國民又親自帶上身邊老臣,宴請侯西峰。 如此禮遇,因為正大集團 …線上閱讀

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Sogo、新光怎麼打 週年慶1%低成長戰爭?
商業周刊聯合新聞網
吳素吟(中)領著幹部進行週年慶DM決選。商品經歷至少2輪篩選,淘汰掉23才會擺放到她眼前。(攝影者.程思迪)

<!–@IMAGE_5477292_CENTER_0@–>【文●蔡茹涵】 百貨週年慶來臨!短短3個月內,光台北和新北加總,就有超過25家百貨將展開週年慶。但你能想像,產業對今年業績成長率的期待,竟是極保守的「頂多1%」嗎? 以上半年業績來看,百貨業普遍成長2%到4%左右,原本尚屬樂觀,情勢卻在夏秋之際急轉直下。原因有3:一是年金改革上路,促使原先堪稱「百貨大戶」的軍公教人員支出漸趨縮水;二是 …線上閱讀

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深耕新南向 印度台商:不賺快錢賺大錢
全球中央聯合新聞網
外貿協會5月邀請在印度打拚的台商分享在印度經商經驗,與會台商多認為印度不是賺快錢的地方,而是賺大錢的地方,並要長時間耕耘。

【文、攝影∕康世人 (中央社駐新德里記者)】 印度長期不在台商目標市場中,但由於是個擁有13 億人口的大國,加上總統蔡英文推出新南向政策,把印度和印尼列為兩大重點,印度終於進入許多台商眼簾。 尤其在印度總理莫迪推動「來印度製造」(Make inIndia)政策,對電子產品提高關稅以增加製造業到印度製造的誘因,在代工客戶及自身布局考量下,許多台灣業者近幾年也紛紛到印度設廠。 線上閱讀

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印度新德里 傳統又現代的矛盾之都
全球中央聯合新聞網
生活在都會的印度女性,因教育程度高、經濟自主,不再受傳統觀念束縛。圖為印度理工學院德里分校的學生。

【文∕康世人 (中央社駐新德里記者)】 位於恆河支流亞穆納河西岸的新德里,是經濟成長世界第一的印度首都,其歷史可追溯到西元六世紀,新與舊的交錯是這座從漫長歷史中蛻變為現代化城市的最大特色。 最常見的就是在充滿英式風味的中產階級社區附近,常會存在雜亂無章的帳棚和貧民窟。這些貧民窟的人們,大多從農村來到新德里討生活,他們在中產階級社區找工作,然後自行在附近搭建帳棚 …線上閱讀

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不可思議的印度 打開新世界大門
全球中央聯合新聞網

【文、攝影∕康世人 (中央社駐新德里記者)】 「不可思議的印度」(Incredible India)是印度的觀光標語,這句話確實描述了外國人對印度的真實感受。住在印度的外國人最常說的一句話就是:「這裡是印度,什麼都可能發生。」 在德里工作的外籍人士安德魯,有天要搭火車到另一省旅遊,火車預定上午9 時發車,為避開塞車問題,他早在7 時就出門,結果到了晚上9 時,他還在等誤點的火車。 …線上閱讀

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寧願孤獨不願失去獨立 瑞典獨居戶近四成
全球中央聯合新聞網
瑞典有殘疾者專屬的計程車服務,費用比照大眾運輸系統,相當低廉。

【文、攝影∕黃齡儀(旅居斯德哥爾摩)】 根據瑞典國家統計局2015年的調查顯示,瑞典有11%的女性與17%的男性完全沒有親近的朋友,3.5%的女性與2.8%的男性幾乎不曾與親戚朋友碰面。2017年的資料顯示,全國共有170萬獨居戶,占全國總家戶的39%。瑞典紅十字會在2015年也曾做過調查,發現40%的瑞典成年人感到孤獨。 瑞典的離婚率也居高不下,根據歐洲統計局的資料,在2016年,瑞典人離婚率高 …線上閱讀

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孤立死的地板印記 見證日本的無緣社會
全球中央聯合新聞網

【文∕楊明珠(中央社駐東京記者)】 《孤立死,你沒關係嗎?》、《遺物整理商看見了》、《喪禮、繼承、遺言的萬全導覽》,這些都是日本首家遺物整理公司社長吉田太一的著作,他的公司已處理過約3萬件協助整理遺物的案件,採訪他時,覺得他是想替「無緣社會」或「無援社會」留下一些情緣。 54歲的吉田年輕時是日本料理廚師,28歲改開卡車從事搬運工作後,成立日本第一家「搬家公司回收店 …線上閱讀

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與千禧世代共事必備法則
面對這群積極自信、強調自由思維、重視工作意義、不執著於傳統上下關係的千禧世代,企業經營管理者要如何與其相處共事?透過下述討論,應可歸納出與千禧世代共事的法則。

兔子趣聞大集合
可愛、討人喜歡、柔軟蓬鬆的。這些是我們想到兔子時腦海裡會冒出的詞彙。但你真的對牠們了解多少呢?繼續讀下去來了解一些關於這些毛茸茸動物有趣的事實。

 

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